鮮度・美味しさへのこだわり こだわりの紹介 大起水産の創業以来変わらない魚食文化への思い、美味しさに欠かせない鮮度、京都の新しい魅力を発信するオリジナルブランド「京まぐろ」へのこだわりをご紹介していきます。 魚食文化の継承 食の安全・安心へのこだわり 味の決め手「産地直送」